Beisbol desde Mexico Informa Dr. Cervantes

Tema musical:
"Que no se rompa la noche"


Beisbol desde Mexico
Dr. Cervantes Informa
Hay áreas en el béisbol que son muy importantes, que los países de habla
hispana y especialmente los directivos de los equipos profesionales,
deberían saber para hacer promociones en beneficio de ellos y del béisbol.
Por ahora los estadios de Béisbol de Ligas Mayores y Menores de USA seducen
al fanático con otra de las delicias de la vida, que son los alimentos.
Ellos cada día cambian y presentan los llamados espectaculares hacia nuestro
deporte.
Estos continuos rimbombantes canjes, son la llave del éxito del pasatiempo
nacional.
Como diremos más adelante, el juego de béisbol en sí es un gran atractivo
para el fanático, pero ahora agregan nuevos estadios, que son algo
extraordinario y a estos el servicio hechicero de las comidas (Me refiero a
los restaurantes dentro de los parques).
En estos últimos años se ofrecen los Ticket Pack w/Food, (Paquetes de
entrada al béisbol con alimentos), que incluyen: la entrada, visita al
estadio, alimentos, un juego grandioso y algunos hasta el hotel.
Señalaremos algunos ejemplos:
ANGELES ANGELS OF ANAHEIM
Que anuncia: Trae a tus amigos o familia para un día de béisbol, comida y
diversión, por sólo $44 en el Upper View or Lower View Box seats (o también
disponible por $ 59 en el Pabellón de Right Field).
El paquete incluye: 4 entradas, 4 hot dogs y 4 refrescos.
Hay varios juegos en casa para elegir en el 2010.
Domingo, Agosto. 15 vs. Toronto Blue Jays a las 12:35 p.m.
Martes, Agosto. 24 vs. Tampa Bay Rays a las 7:05 p.m.
Domingo, Agosto. 29 vs. Baltimore Orioles a las 12:35 p.m.
El costo corriente es de 78 a 98 dólares, el ahorro es de mas de 45%.
Family Fun Pack se pueden adquirir en el Angel Stadium Ticket Office y
angelsbaseball.com.
La oferta está sujeta a disponibilidad, no tiene valor monetario, no es
válida para boletos comprados con anterioridad y no es bueno en relación con
ninguna otra oferta promocional.
Nota: La oferta incluye la compra al menos de 4 tickets
Visita www.angelsbaseball.com para mayor información.

KANSAS CITY T-BONES
De la Northem League; Champions 2008.
El Home Run Deck es el lugar ideal para socializar, está localizado sobre la
pared del Center Fielder donde tienen una magnífica vista del Community
America Ballpark.
Es una gran manera de entretener a la familia, los amigos, empleados y
clientes especiales. Tiene capacidad para hasta 20 personas por sólo 520
dólares, este paquete incluye: barbacoa para 20 y una tina de una variedad
de bebidas no alcohólicas, (basado en 2 bebidas por persona).
OAKLAND ATHLETICS
Otro paquete: Cada viernes 4 tickets de Plaza Level, 4 Coliseum hot dogs, 4
bebidas medianas y 4 bolsas de cacahuates; todo por 50 dólares y con la
siguiente Nota: "este paquete se vende a no menos de cuatro tickets".
oaklandathletics.com

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http://jaimecervantes.netfirms.com/ArLagasseS.htm

A T E N T A M E N T E
Dr. Jaime Cervantes Pérez
www.jaimecervantes.netfirms.com
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Cel. 0 45 22 23 88 05 16
222 2 49 15 50
222 2 45 06 11

LAGASSE'S STADIUM
Por Maury Brown quien entrevista a Emeril Lagasse
Traducción y compilación por el Dr. Jaime Cervantes Pérez
Miércoles 14 de octubre de 2009

The Palazzo, Las Vegas, USA
"Entra a un mundo inagotable de lujo en Palazzo Las Vegas"

Emeril Lagasse en Las Vegas, Nevada, USA, es el único lugar en donde
este Chef pudo mezclar alimentos, deportes y construir su Lagasse's Stadium.
Se observan pantallas y asientos adecuados
Si tú has ido a los juegos de Ligas Mayores en los últimos años, ya habrás
visto cómo han cambiado estos eventos.
Anteriormente era béisbol, hot dogs. Cacahuates,cerveza, ahora se agregan,
papas con ajo, sushi y una variedad de alimentos, como en cualquier
restaurante suntuoso, además de los nuevos estadios, siendo todo parte de la
misma atracción de este deporte.
Cuando se habla de los alimentos en el béisbol uno de los más populares
chefs de USA y del mundo, es Emeril Lagasse.
Su nombre suena fuerte en la televisión, en restaurantes, en los Sport Books
(Así le llaman al área de televisiones para observar todos los deportes;
cada hotel lo posee).
Es el chef que todos conocen por su palabra "Bam!", exclamándola, cuando
hace alusión a alguno de sus grandes platillos.
Es un gran fanático de los deportes, creció en Fall River, Massachusetts,
siendo gran apasionado de los Red Sox en el Fenway Park.
Cuando se mudó a New Orleans se volvió fanático del Saints (equipo de futbol
americano).
Así que, si un estrella restaurantero relaciona los deportes con un bar, un
restaurante en Las Vegas, el más indicado es Emeril Lagasse.
En septiembre nosotros fuimos invitados al The Palazzo (Resort Hotel Casino)
en Las Vegas a una fiesta de gala, inaugurando lo que es Lagasse Stadium.
Conocimos el menú de Emeril Lagasse y su equipo, que cocinaron: Creole
Shrimp Salad Sandwiches, Open-Faced Ahi Tuna Melt, Emeril's New Orleans BBQ
Strips, hand-tossed pizza, Buffalo Chicken Wings y muchos platillos más.
En esta fiesta vimos a grandes deportistas como Andrea Agassi, Danica
Patrick, Warren Sapp, Gary Payton, Derrick Fischer, Dara Torres y Bruce
Jenner.
También estuvieron estrellas de cine y televisión.

The Palazzo Wow Space
Stro[
Strip, es una avenida, parte de Las Vegas Boulevard de 6.4 km., una de las
más filmadas de USA., donde se encuentran 18 de los 25 mayores hoteles del
mundo. De día y de noche es maravillosa.
Sra. Edith Pérez Paz y Dr. Jaime Cervantes Pérez. En marzo estuvimos en Las
Vegas por cuarta vez y es verdaderamente increíble el lujo con el que se
hacen los eventos en estos lugares y los numerosísimos Casinos y hoteles de
esta categoría.

Unos minutos antes de que empezara la fiesta, nos sentamos con Lagasse para
entrevistarlo.
Es la misma persona que nosotros vemos en televisión, estuvimos hablando de
los alimentos que han cambiado mucho en los estadios.
Brown preguntaba: ¿Cómo sientes los alimentos en los parques?
Lagasse: Bueno, yo pienso que los estadios han hecho enormes movimientos
como Las Vegas lo hicieron hace 15 años.
Los muchachos del casino MGM hicieron U2 concert, ellos fueron los primeros
que formaron en el Strip a esos restauranteros y chefs, para la gente que
visitaba los hoteles.
Nosotros sabemos cómo hacer una corrida de toros, nosotros sabemos cocinar
para 5,000 cuartos.
La misma cosa pasa ahora en los estadios, yo crecí en el Fenway Park, en el
restaurante Fenway Frank Gulden Mustard


Fenway Franks
Cuando tú escogías comer eran hot dogs, hamburguesas, que eran cocinadas
probablemente cuatro horas atrás, bolsa de cacahuates o alguna clase de
papas, flotando sobre cerveza. Ese era el menú.
Ve al nuevo estadio del Mets, ahora tienen a Danny Myer's Shake Shack un
increíble lugar de hamburguesas.
Mi Amigo; un lugar grande de Pizza de Broopoklyn.
Los lugares han cambiado, si yo voy al ET&T Park de San Francisco, ellos
tienes sushi, pero a mi me gusta el Chow mein y antipastos, (es un plato
Italiano que va antes del plato mayor o de la pasta y consiste en olivas
quesos salsa y chiles o le agregan mas cosas; en México le llamamos botana)
Aquí en el Lagasse's Stadium tenemos todos esos platillos de los parques, yo
cocino algunos alimentos de mis estadios favoritos y los "Emerilized" (los
cocinan a su modo).
Aquí, tú puedes tener de French Dip a Caprici Salad, Buffalo Wings, un gran
hot dog, New Orleans barbeque shrimp. Así que nosotros estamos a la moda.
Brown: Nosotros estuvimos hablando acerca del concepto de Lagasee Stadium,
la idea de tener una comida especial .en un Sports Book.
La gente querrá venir, si tú tienes este Sports Book, este puede ser el
destino, o ¿no?
Lagasse: Cuando Rob Goldstein, Presidente de The Venetian, que incluye The
Palazzo, y su equipo se acercaron a mí y me preguntaron:
- ¿Qué haría yo con este espacio? y mirándolo le dije:
"Es imposible. No hay manera de hacer un restaurante aquí, es demasiado
grande; son 22.000 pies cuadrados, a menos que tú quieras unir todos los
conceptos en uno, pero hazlo.
Rob: -Bien, ¿Qué tú harías con esto?
-Lo que yo haría con esto es un Bar de Deportes, que ponga a Las Vegas, de
arriba para abajo, algo que nunca se ha visto.
Ellos ya invirtieron demasiado en un masivo espacio de televisiones de HD
high definition, (en español, alta definición).
Así él me dijo:
-Bien, ¿tú lo harías por mí?
-Si, yo dije. Pero dos cosas necesitan cambiar:
Primero antes que nada, tú gastaste mucho dinero en estas TVs; pero tú debes
comprar una, lo máximo en calidad para el display de HD.
Segundo, ¿por qué yo querría venir aquí?, solamente por grandes alimentos y
mirar TV.
Yo debo conseguir más, yo persigo un ambiente bonito, nosotros debemos
hacerlo alegre, moderno, donde las mujeres codicien venir aquí, tanto como
los hombres.
Así que nosotros debemos pensar cómo innovar eso.
El sábado es de fútbol, domingo fútbol, yo soy un adicto al fútbol, yo soy
un deportista adicto y es por lo que yo estoy priorizando esto.
Mi esposa y yo somos futbolistas caprichosos y fanáticos de los deportes, yo
hago TV y no veo TV, cuando veo TV, veo deportes y yo quiero hacer este
espacio, pero que sea el mejor Lagasse Stadium.
Ante de que sea hecho debo visitar alrededor The Venetian Sport Book y no
puedo ver un asiento vacío en ese lugar.
¿Haz tratado de venir a ver un sábado?
Está absolutamente lleno, tú no puedes encontrar otro lugar igual, así que
yo dije por qué no pongo un Sport Book frente al restaurante, con más de 100
HD TVs incluyendo una de 9 por 16 pies (2.74 por 4.87 metros), la más
grande.
Y esa idea resultó un éxito, así que ahora tengo mi propio Sport Book aquí,
tú puedes comer tu hot dog, burger, tomar tequila y apostar, tú no tienes
que caminar, es precioso aquí.
Tú ven, asómate mañana a las 10 A. M., todo esto parecerá una casa de
fraternidad, habrá transmisiones de juegos de diferentes clases. El juego
más importante estará en la pantalla grande.
¿Qué haces en los intermedios?, ¿qué vas a hacer al final del juego o entre
los juegos?, puede ser que tú quieras jugar video poker o video blackjack,
lo que tu quieras.
Yo no se si tú viste el pequeño casino que nosotros tenemos frente del
restaurante, está guardado y sellado para cosas pequeñas. ¿Tú quieres jugar
blackjack real y rápido? ¿Tú quieres jugar en tu mano un slot machine?,
hazlo noquéate, es bonito y realmente es una alegría.
Brown: ¿Habría algún atleta que te cocinara, un amigo tuyo, quién cocinaría
para ti?
Lagasse: Atletas (hace pausas y sonríe), yo tengo muchos amigos músicos que
me cocinarían, ¿pero atletas?
Brown: Ellos no son buenos para cocinar, así que tú siempre cocinarás para
ellos (sonrisas).
Lagasse: (Se ríe), sí muchos... Yo soy buen amigo de Andre Agassi, mañana yo
estaré haciendo un evento, que lo he hecho por trece años. Yo conozco a
Andre, puede azar un steak, pero yo no podría decir si él puede cocinar.
Él es un hombre rudo, un jugador de tenis increíble, un gran humano.
Bruce Jenner viene también, pero no creo que cocine.
Warren Sapp, él viene esta noche.
Gee, yo no se.
Ahora si tú me preguntas de algún músico, yo podría decirte, yo conozco a
Sammy Hagar, podría llevar algo para nosotros.
Brown: Bien, él tiene el Cabo Wabo Tequila.
Lagasse: Billy Joel probablemente tenga un buen plato de pasta.
Pero no pienso que algún atleta de los altos lo cocine
Brown: Tú hablaste acerca de los alimentos en el estadio, si tú escogieras,
¿cuál sería el mejor ahora mismo?
Lagasse: Yo digo que vi venir estos movimientos.
Si yo voy a San Francisco a un juego, ellos tienen Sushi y Chow mein.
Naturalmente yo crecí en el Fenway Park, pero justamente ahora yo paso más
tiempo en New York, que es donde está mi show de televisión.
El nuevo Yankee Stadium y el nuevo Citi Field de los Mets, honestamente no
puedo decir cuál sea mejor, porque ellos tienen diferentes mercados.
Pero hay lugares como el nuevo Yankee Stadium, el nuevo estadio del Mets que
tienen el Sheke Shack. Danny Myers.
El más grande negocio de las hamburguesas; se encuentra en New York City,
así que yo me digo ¿Qué van a hacer ellos?, porque el Yankees tuvo el mejor
restaurante italiano, ellos consiguieron un restaurante chino, están locos,
esto es salvaje y yo justamente salgo para saber cuál es el estadio más
grande en alimentos ahora.
Puebla, México, 25 de agosto de 2010

http://jaimecervantes.netfirms.com/index.htm
y Edith